Resep Balado So Good Bakso Ayam Keju dan Capcay Ayam Katsu So Good

Bulan ramadan bulan penuh rahmat, berkah dan ampunan. Rasanya tidak ada satupun umat muslim yang tidak antusias menyambut kehadirannya. Sahabat daring yang menjalankan ibadah puasa, bagaimana perjalanan puasanya sejauh ini? Semoga masih lancar yaa..

Tinggal hitungan hari, hari raya idul fitri segera menjelang. Tidak terasa, padahal seperti baru kemarin hari puasa pertama berlalu.

Kita sama tahu bahwa Ramadan adalah bulan tentang doa, ibadah, berbagi dan satu lagi yaitu makanan enak. Yes, nggak bisa dipungkiri meskipun kita diwajibkan menunda makan sampai waktu mahgrib. menahan diri dari lapar dan haus. Tapi kenyataan yang terjadi justru unik, makanan dan minuman melimpah ruah di bulan ramadan, di mana-mana banyak kita jumpai penjual makanan dan pasar tumpah, bazaar atau pasar dadakan yang menjual aneka ragam makanan takjil dan lauk pauk untuk berbuka dan sahur.

Banyaknya penjual makanan seperti ini, tentu sangat memudahkan dan menyenangkan, jadi ibu nggak perlu repot lagi memikirkan mau masak apa. Tapi ngomong-ngomong soal ini,  bu ibu sahabat daring tipe yang mana nih, yang suka beli makanan di luar atau masak sendiri? 

Urusan masak memasak di bulan ramadan memang tantangan banget, rasanya seperti ada dorongan berbeda saat memasak. Iya, sebagai ibu saya seperti punya keharusan untuk menyajikan makanan yang spesial, enak dan nikmat setiap hari agar anggota keluarga bisa semangat dan lancar puasanya.

Mengandalkan masakan rumahan yang sederhana, terkesan begitu-begitu saja sering membuat saya kepikiran. Duh, masakan saya rasanya jauh dari spesial? Anak-anak bosen nggak yaa? Apa perlu sekali-kali diajak keluar buka bersama di restaurant, atau gerai makan di mall.

Hmm, kayaknya nggak bakal jadi pilihan sih!? Malas aja gitu membayangkan suasananya, bersama pengunjung lain datang bersamaan untuk satu tujuan yang sama, di jam yang sama, "crowded"nya luar biasa. Pokoknya tetep deh yaa, berbuka puasa di rumah jauh lebih mengasyikan.

Tapi ya gitu deh buat ibu-ibu, pasti akan berhadapan dengan masalah seputar membuat masakan untuk keluarga, tiap hari mikirin mau masak apa, buka-buka buku resep, milih menu yang ajiib mulai dari pemilihan bahan utama hingga cara memasaknya.

Untuk memudahkan, setiap bulan ramadhan tiba, biasanya saya sudah menyusun list menu yang akan saya masak setiap hari, meskipun kadang nggak selalu persis bisa sama, tergantung sikon logistik dari si mamang tukang sayur, at least saya sudah punya gambaran apa yang mau dimasak, dan itu membantu banget.

Masakan rumahan kalau disusun, diolah, dimasak dan disajikan dengan baik juga ngggak kalah dari makanan restaurant, apalagi sebenarnya makanan restaurant aslinya banyak ya makanan rumahan juga.

Memodifikasi menu makanan rumahan agar terasa berbeda juga bisa jadi solusi bagi ibu-ibu agar masakan rumahnya tidak menjadi membosankan dan bervariasi.

Nah, ramadan tahun ini saya mencoba memodifikasi dan bereksperimen masakan rumahan yang biasa saya masak menjadi sesuatu yang berbeda. Yang membuat berbeda adalah saya menggunakan produk-produk olahan dari SO GOOD. Sudah tahu dong yaa SO GOOD, produsen makanan olahan siap makan dan siap masak, yang belum lama ini meluncurkan logo baru menjadi lebih atraktif, berwarna dan mendalam filosofinya.

Menggunakan dua produk SO GOOD yaitu Bakso Ayam Keju dan Ayam Katsu, saya buat dengan bumbu-bumbu masakan rumahan.

Balado SO GOOD Bakso Ayam Keju.

Saya baru tahu kalau ternyata Bakso So Good ada varian lain, selain bakso sapi kuah, yaitu bakso ayam dan bakso Ayam keju. Resep Balado SO GOOD Bakso menggunakan bakso ayam keju, mengingat anak-anak suka keju dan penasaran juga dengan rasa bakso ayam keju ini.

Resep Balado bakso ayam keju, terinspirasi dari masakan rumahan telor balado, dendeng balado, terong balado dan balado-balado lain. Masakan yang satu ini memang paling cocok dimodif dengan berbagai bahan, termasuk bakso.

Capcay Ayam Katsu So Good

Menu yang satu ini dibuat supaya anak-anak mau makan sayur, maklum kan ya di bulan puasa, porsi makanan berimbang sangat diperlukan. Tapi yang namanya anak-anak ya paling susah disuruh makan sayur, menggunakan bumbu dari Bakso So Good Ayam Keju yang tidak terpakai, rasa capcay yang saya buat ternyata jadi lebih istimewa, lebih sedap dan mantap.

Alhamdulillah, ternyata dua resep masakan ini teruji enak. Produk olahan So Good bisa jadi alternatif dan solusi berharga buat ibu-ibu yang ingin mengolah masakan rumahan jadi lebih istimewa, apalagi di bulan penuh rahmat ini, masakan rumahan makin terasa lebih nikmat.